skip to Main Content

خمیر و شیرینی – بخش سوم

تا به اینجا انواع خمیرها را می‌شناسیم و می‌دانیم که دو روش برای تهیه خمیر تارت و پای وجود دارد. دیگه کم‌کم به بحث‌های جذاب نزدیک‌و نزدیک‌تر می‌شویم: با احتیاط عمل کنید چون این خمیر‌ها سبک هستند نباید وقتی که…

Read More

خمیر و شیرینی – بخش اول

از امروز می‌توانید با دنبال کردن شماره پست‌ها مطلب نظری موردعلاقه‌تون رو دنبال کنید. من سعی می‌کنم در حوزه شیرینی و غذا براساس متد فرانسوی پایه‌ها و اصول رو باهاتون قدم به قدم پیش ببرم. اگر سوالی داشتید حتما دایرکت…

Read More

سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه: کره را روی حرارت قرار داده تا آب شود بعد پیاز خردشده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا کمی سبک شود. سپس  سیب‌زمینی خردشده اضافه و تفت دهید. حدود یک دقیقه بعد زردچوبه و سیر و زنجبیل…

Read More
Back To Top