skip to Main Content

مواد لازم

  • شیر۳۰۰ میلی‌لیتر
  • زرده تخم‌مرغ۸۰ گرم
  • شکر۵۰ گرم
  • آرد۲۰ گرم
  • پودر نشاسته۲۰ گرم
  • وانیلبه میزان دلخواه

کرم دیپلمات

کرم دیپلمات ترکیبی از کرم پتیسیر و ‌خامه فرم گرفته است.

کرم پتیسیر را طبق آموزش‌های قبلی آماده کرده و بعد برای خنک شدن آن را در یخچال می‌ذاریم. پس از خنک‌شدن آنرا کمی هم می‌زنیم که بافتش یکدست بشود. خامه فرم گرفته را در سه مرحله به آن اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم.
این کرم استفاده‌های زیادی در شیرینی پزی دارد و همچنین در خیلی از موارد می‌تواند جایگزین کرم‌های قبلی شود.

This Post Has One Comment

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Back To Top